Тем, кто еще не пробовал маффины морковные, обязательно следует их приготовить, причем, не только для себя, но и для своих близких, так как такую выпечку невозможно ни с чем сравнить. Сердце любого человека, который попробует такую красивую, яркую и очень нежную выпечку, навсегда будет покорено.
В первую очередь, маффины морковные к себе внимание привлекают благодаря необычному, насыщенному оранжевому окрасу, который привлекает, заманивает, вызывает сильнейшее желание попробовать такую нежную выпечку. Но восхитительным является не только окрас маффинов, но и их вкус, кроме того, такая сладость еще и может принести организму большую пользу, так как она готовится из самых полезных компонентов.
Итак, для приготовления необычных маффинов понадобятся такие компоненты как:
- изюм темный среднего размера (две ст. ложки);
- морковка самая сочная и крупная (три штуки);
- орехи грецкие очищенные (две ст. ложки);
- яйца куриные сырые отборные (две штуки);
- ванилин в порошке (одна щепотка);
- песок сахарный (один неполный стакан);
- свежий корень имбирный тертый (одна щепотка);
- пшеничная мука, просеянная предварительно (один полный стакан);
- корица свежемолотая (одна щепотка);
- пищевая сода (половина ч. ложки);
- сливочное высококачественное масло (120 г).
- Соду пищевую насыпать в большую какую-нибудь емкость, туда же просеять муку пшеничную, а также ванильный порошок, тертый имбирь, молотую корицу.
- Куриные яйца сырые отборные необходимо в другой емкости соединить с сахарным песком и сливочным размягченным маслом, взбить хорошенько все компоненты.
- Далее эту яичную массу соединить следует с просеянной мукой, после чего широким кухонным ножом измельчить грецкие орешки и на сухой сковородке совсем немного обжарить при эпизодическом помешивании.
- Крутым кипятком необходимо залить промытый темный изюм, за пятнадцать минут он должен набухнуть, в это же время следует почистить всю морковку, затем мелко натереть ее. Морковную тертую массу соединить следует с тестом, добавить набухший изюм, а также измельченные орешки.
- Тесто морковное следует вымесить хорошенько, затем переложить в небольшие металлические или силиконовые специальные формочки, изнутри смазанные сливочным маслом. Поставить формочки с морковными маффинами на противень, запекать в духовом шкафе в течение двадцати минут при температуре в двести градусов.
Обсуждение