Кексы "Манники" - нежное, вкусное, диетическое угощение.

Невероятно распространенный десерт с разнообразными начинками и способами приготовления – кексы в силиконовых формочках.

Возникновение кекса уходит корнями во времена Древнего Рима, но пик распространения выпал на 16 век, что связывают с возникновением сахарного песка, увеличивающего срок хранения фруктов. Кексы полюбили во многих европейских странах. Каждая страна меняла рецепт в зависимости от своих предпочтений и кулинарных особенностей. Появились бисквиты, маффины, штолены и др. Стало считаться, что небольшая круглая форма самый подходящий размер для кексов, наилучшим образом подходящая к чашке чая, какао или кофе. Так получил свое распространение в современной кулинарии рецепт кексов в силиконовых формочках.

Оригинальный кекс с манкой – очень нежное и диетическое кондитерское изделие. Людям, которым диета не рекомендует мучные изделия, наши кексы придутся по вкусу. Кекс из манки может быть повседневным кондитерским изделием к чаю, угощением к праздничному столу, легким ланчем, приятным сюрпризом для близких людей.

 

Кекс “манник”:

Этот рецепт кексов в силиконовых формочках предусматривает не очень высокую температуру в духовке, 165-175 градусов.

 

 

1. Смешиваем до однородной массы манку, соль и кефир. Даем постоять минут 20.
2. Взбиваем сахар с яйцами.
3. Размягчить сливочное масло.
4. Соединяем все ингредиенты, хорошо перемешиваем.
5. Смазываем маслом формочки, выливаем тесто. 
6. Выпекаем при 165 градусах 45 минут.
7. Повышаем температуру в духовке до 200 градусов, выпекаем 7-12 минут, до образования румяной корочки.

 

Наш кекс готов. Даем немного остыть, по желанию украшаем и подаем к столу.

Конечно, можно добавить в наш рецепт кексов в силиконовых формочках изюм, орехи, курагу, кусочки шоколада и др., это не испортит изделие, а придаст ему своеобразный вкус.

Кекс по нашему рецепту можно испечь на сметане, это позволит убрать из рецепта сливочное масло. 

Готовый десерт можно украсить тертым или расплавленным шоколадом, сахарной пудрой или кремом. 

Рецепт кексов в силиконовых формочках прост, не требует большого количества ингредиентов, финансовых затрат а приготовление не займет много времени. Доставьте удовольствие себе и своим близким, попробовав этот вкуснейший десерт. 

Удачного вам приготовления и приятного аппетита.