Новогодний стол 2017 исключал любые блюда с птицей, новогодние салаты не имели в своих составляющих куриного, утиного и индюшиного мяса. Все стремились не обидеть хозяина года. Любимый всеми праздник подошел к концу и теперь можно в новогодние салаты добавить курочку. А в связи с тем, что новогодний стол изобиловал различными вкусными и ароматными блюдами, нам срочно нужны эффективные упражнения для похудения. Это не значит, что стоит голодать. Есть масса очень вкусных и одновременно малокалорийных блюд.
Очень аппетитными и легкими могут быть салатики из копченой курочки с фасолью, свежими помидорами и огурчиками, капустой и грибами. Заправить такой салатик не обязательно жирным майонезом, соус можно подобрать на свой вкус.
Салат “Нежность”.
Ингредиенты:
- картофель – 300-350 г
- яйца куриные – 3-4 шт.
- копченая куриная грудка – 300г
- свежие шампиньоны – 400-500 г
- лук – 100-150 г
- майонез или другой соус – 200 г
- растительное масло – столовая ложка
- соль и горький перец по вкусу.
- Варим яйца не менее 8-10 минут, картофель варим в “мундире”, солим по вкусу.
- Шампиньоны помыть и порезать пластинками. Лук почистить и мелко нарезать. Жарим до готовности грибы, ближе к окончанию жарки добавляем лук и еще немного прожариваем. Солим и немного перчим по вкусу.
- Очищаем картофель и яйца. Картофель трем на крупную терку, яйца трем на мелкую терку отдельно желтки и белки.
- Куриную грудку нарезаем кубиками.
- Красиво салат выглядит, если сложить его порционно в формовочное кольцо, но можно подавать и в салатнице. Собираем салат слоями: картофель, сеточка майонеза или другого соуса, порезанная курочка, майонезная сеточка.
Слой третий – тертые желтки и на них сразу выкладываем грибочки с луком. Майонезная сеточка. Самый верхний слой это тертые яичные белки, которые выглядят на верхушке очень нежно.
Салат ставим в холодильник на 1,5-2 часа, даем ему немного пропитаться.
Подавая на стол можно немного украсить зеленью.
Салат “Курочка с овощами”.
Ингредиенты:
- курина грудка - 250 г
- пекинская капуста – половинка
- небольшой красный сладкий перец – 1 шт.
- зеленый лук и зелень – пучок
- консервированная кукуруза или горошек – 3-4 столовые ложки
- соль по вкусу
- несладкий йогурт – 200 г
- горчица – ¾ чайной ложки.
- Нарезаем варенную или копченую грудку произвольной формы.
- Шинкуем капусту и нарезаем соломкой сладкий перец.
- Добавляем зеленый лук, зелень и горошек или кукурузу.
- Готовим заправку: смешиваем йогурт и горчицу, солим по вкусу.
- Все смешиваем.
- Салат готов. Выкладываем в салатницу и при желании украшаем зеленью.
Быстрое приготовление салата позволяет готовить его не только в праздничные дни, а может быть хорошим ответом на вопрос – что приготовить на ужин.
Приятного вам аппетита.
Обсуждение