Inkwell logo

Женский журнал-площадка для наших и ваших историй.
Блог обо всем - модные тенденции и красота, дом, рецепты, фитнес и здоровье.

Воздушные ароматные шоколадные кексы с ирисом

Воздушные ароматные шоколадные кексы с ирисом

Домашняя выпечка всегда хорошее угощение для любимых домочадцев и гостей. Шоколадные кексы в силиконовых формочках (они же - маффины)  подойдут для дружного чаепития хорошей компании. Такое лакомство можно подавать на праздничный сладкий стол. Выпечка получится очень воздушной и нежной. Тесто сделать легко, а выпекать сами изделия еще проще. Эти замечательные кексы придутся по вкусу детям. А уж маленькие сладкоежки знают толк во вкусностях! Поэтому нужно подготовить силиконовые формочки для кексов и скорее начать творить шоколадные шедевры.


 Требуемые компоненты:

  • ириски (круглые)
  • яйца – 4 шт.
  • масло сливочное - 250 г
  • разрыхлитель теста – 10 г
  • сода (гашенная соком лимона) – 10 г
  • сахарный песок – 250 г
  • какао-порошок – 80 г
  • ванилин – 5 г
  • хлебопекарная мука – 350 г.

 

 Технология приготовления:

  1. В удобную чашку нужно разбить яйца. Аккуратно взбить их венчиком.  

     
  2. Всыпать сахарный песок в яичную жижу.
     
     
  3. Отправить туда же какао-порошок.  

     
  4. Растопить сливочное масло. Влить его в миску с остальными компонентами.
     
     
  5. Добавить ванилин.  

     
  6. Сразу же отправить туда разрыхлитель теста. Перемешать продукты.  

     
  7. Мелкими порциями ввести муку. В это же время добавить соду гашенную соком лимона.   


     
  8. Перемешать все очень тщательно. Должна получится сладкая, кремовая масса, при этом густая.  

     
  9. Разложить шоколадное тесто по формочкам. Важно заметить, что формочки стоит заполнять наполовину, потому что во время выпекания изделия заметно увеличатся.  

     
  10. В центр каждой формочки с тестом положить по ириске.

     
  11. Отправить заполненные формочки в духовку на 20 минут. Готовить при температуре 180 градусов.
     
     
  12. Шоколадные кексы приготовленные в силиконовых формочках можно начинать есть.
     

 

Готовить кексы в силиконовых формочках проще, но можно и в железных, керамических. Во втором случае стоит уложить пергамент (его называют бумажной формой, упаковкой для маффинов/капкейков) или слегка смазать маслом. 

Приятного аппетита и теплых семейных посиделок!

 

 

 

 

Расскажи друзьям
Автор: Tata

Обсуждение

Для комментирования авторизуйтесь в одной из соцсетей: