Новогодняя ночь это время сказки, волшебства, фейерверков, исполнения заветных желаний и радость от общения с близкими, родными людьми. Очень хочется в эту ночь не только блистать новыми нарядами, но и удивить гостей разнообразием меню. Новогодний стол 2018 будет красиво сервирован в соответствии с запросами хозяина года. Закуски, новые новогодние салаты и горячие блюда содержат мясо, рыбу и другие продукты, соответствующие году Собаки. Хочу предложить вам новый для меня рецепт, по наличию ингредиентов, обещающий быть очень вкусным.
Новогодний салат “Барбос”.
Составляющие:
- филе курицы или индюшиное –200 г
- огурчик маринованный – 1 средней величины
- грибочки маринованные – 100 г
- лук репчатый – 1 шт
- морковь – 1 средней величины
- горошек консервированный – 100 г
- яйцо куриное – 4 шт
- чернослив без косточки – 110 г
- соль, сахар и майонез – по вкусу
- черные маслины – 3 шт
- уксус и вода – по 2 стол.ложки.
Готовим:
- Очистим репчатый лук.Отварим филе, морковьи яйца.
- Мелко режем репчатый лук, маринуем его в уксусе с водой, добавляя соль и сахар (15 минут).
- Остывшее филе мелко нарезаем.
- Морковь натираем на мелкой терке.
- Чернослив, грибочки и огурчик мелко нарезаем.
- Остывшие куриные яйца очистить от скорлупы, мелко натереть желтки и белки поотдельности.
- Рисуем на блюде майонезом границы собачьей мордочки (произвольно или можно скачать в интернете).
- Внутри контура укладываем слоями наш новогодний салат:
- филе, тонкий слой майонеза,
- огурчики, отжатый от жидкости маринованный лук, майонез,
- тертая морковь, горошек консервированный, тоненько майонез,
- натертые желтки, мелко резаные грибочки, тщательно смазать майонезом, промазывая не только верх, но и бока салата,
- равномерно укладываем тертые яичные белки сверху, затрагивая смазанные майонезом бока,
- резанным мелко черносливом делаем на мордочке темные пятна, из маслин создаем глаза и нос, ротик и глаза доделываем черносливом, розовый кончик языкаиз свежего помидорчика.
Готовому салату нужно постоять 1,5-2 часа, пропитаться.
Подавая блюдо с салатиком на стол, можно его украсить съедобными поделками или любым другим способом.
Надеюсь, мой рецепт салата на новогодний стол 2018 пришелся вам по душе, ведь приготовление такого блюда это творчество, в процессе которого забываешь о времени и всех других делах.
Имея в рецептах любимые салаты, вы можете за основу взять любой из них, повторив картинку из других рецептов или придумав свою. Это совсем не сложно, ни с чем несравнимо удовольствие от такого творчества, его оценят все сидящие за вашим праздничным столом.
Обсуждение