Что может быть полезнее шпината, нежнее творожного сыра, ароматнее орешков? Сегодня мы приготовим рецепт идеальных кексов в силиконовых формочках! Эта необычная выпечка не только украсит стол своим интересным видом, но и, без сомнения, сможет порадовать всю семью своим исключительным вкусом.
На 8 порций зеленых маффинов понадобится:
- 100 грамм любого твердого сыра;
- 300 грамм шпината;
- 350 грамм муки;
- соль;
- ложечка разрыхлителя;
- стакан сливок;
- два яйца;
- 200 грамм мягкого творожного сыра;
- 100 грамм маргарина;
- 100 грамм орешков (лучше всего кедровых, но сойдут и другие).
- Шпинат нужно перебрать, тщательно промыть. После этого зелень необходимо залить водой и поставить на огонь. Варить примерно 5-6 минут, а затем откинуть всю массу на дуршлаг, остудить. Измельчить шпинат можно в комбайне или же блендере до консистенции, напоминающей пюре.
- Сыр натереть, муку вместе с разрыхлителем и солью просеять. Оба сорта сыра соединить в единую массу, соединить с сукой, пока не получится подобие теста.
- Яйца со сливками взбить, ввести в них сырное тесто, хорошо перемешивая, не оставляя крупных комков.
- Сверху натереть маргарин, после чего снова все смешать, добавить шпинатное пюре.
Затем орешки.
- По рецепту тесто для кексов нужно выложить в небольшие силиконовые формочки и поставить на полчаса в разогретую духовку (температура 180-200 градусов).
Готовое блюдо будет иметь интересный и необычный зеленый цвет, а также необычный вкус, который всем понравится.
Приятного вам завтрака, вечернего чаепития или легкого перекуса необычными маффинами!
Обсуждение
Здорово!
Ответить