Приближается всеми любимый праздник - Новый Год. Проводив старый год оливье и холодцом, выставляем на новогодний стол 2017 свеженькие новогодние салаты, рулеты и бутерброды. Но это все еще впереди. А сейчас, пока есть еще время подумать и сделать заготовки для полюбившихся вашим близким блюд, и для впервые пробуемых рецептов, давайте вспомним о калориях. Чтобы не пришлось после новогодних праздников лихорадочно крутить педали велотренажера и перелистывать Интернет, пытаясь найти новые упражнения для похудения. Хочу предложить вашему вниманию несколько рецептов низкокалорийных блюд на новогодний стол 2017.
Азиатский коулсло.
Ингредиенты:
- капуста савойская – 1 кг,
- лук порей – четыре шт.,
- морковь – 400-500 г,
- уксус – 70 мл,
- растительное масло – 2 ст. ложки,
- кунжутное масло – 2-3 ч. ложки,
- кориандр свежий – 20 г,
- консервированная кукуруза – маленькая баночка,
- соль по вкусу.
В приготовлении сложностей нет.
- До однородной смеси, взбиваем растительное масло, уксус, соль и кунжутное масло. Получаем заправку для салата.
- Чистим морковь и натираем на крупной терке или терке для корейской моркови, капусту нарезаем очень тонкой соломкой. Смешиваем морковь и капусту, лук и кориандр. Оцеживаем и добавляем в салат консервированную кукурузу.
- Все хорошо перемешиваем и добавляем нашу салатную заправку.
В оригинальном рецепте коулсло других ингредиентов кроме капусты и моркови не было. Но со временем, рецепт совершенствовался и в салат попали и другие овощи, иногда даже фрукты. Появились различные варианты заправок. Рецепт можно подобрать на свой вкус, от самого простого до самого сложного.
Предлагаю еще один рецепт салата с небольшим количеством калорий.
Салат из говяжьего языка.
Ингредиенты:
- говяжий язык – 300-350 г,
- небольшого размера свежие огурцы – 2 шт.,
- куриные яйца – 4 шт.,
- не жирный майонез или другая заправка,
- соль и черный молотый перец – по вкусу.
- Варим язык до полной готовности. Отвариваем яйца. Чистим и режем тонкой соломкой. Свежие огурцы нарежет так же соломкой.
- Все смешиваем, солим и перчим по вкусу, добавляем заправку и перемешиваем.
- Выкладываем в салатницу и красиво украшаем веточкой свежей петрушки.
Вкуснейший салат из языка готов.
Низкокалорийные новогодние салаты готовятся не только из овощей. Необходимый белок мы можем получить из салата с рыбой, креветками, не жирным мясом. Их преимущество – быстрое приготовление, потрясающий вкус и огромная польза организму. Новогодний стол 2017, просто не может обходиться без таких вкусных и полезных салатов.
Обсуждение