2 рецепта одним махом: "Кексы-хот-доги" и творожный десерт "Снежок"

Кексы в силиконовых формочках бывают сладкими, солеными, с начинкой и без. Представляю рецепт кексов с говяжьими сосисками. Хорошо относитесь к изделиям на кукурузной муке? Вам понравится этот не сложный рецепт домашних мини кексиков. Маффины по этому рецепту можно делать с детьми, им будет интересно. После активной прогулки, на пикнике эти кексики придутся кстати. 

Маффины “Мини Корн - Дог”

Ингредиенты:

• растопленное сливочное масло – ¼ стакана,
• несладкое яблочное пюре – ¼ стакана,
• сахарный песок – ½ стакана,
• молочная сыворотка или не жирный кефир – 200-250 г,
• сода пищевая – 0,5 чайной ложки,
• кукурузная мука – 250-300 г,
• куриные яйца – 2 шт. 
• растительное масло для смазки форм – столовая ложка,
• соль – 0,5 чайной ложки,
• говяжьи сосиски – 8-10 шт.

 

1. Говяжьи сосиски нарезать небольшими кусочками.
2. Слегка взбить сливочное масло и сахар. Добавить яйца. Перемешать. 
3. Продолжая взбивать, добавить молочной сыворотки или нежирного кефира, яблочное пюре.
4. Отдельно смешиваем соду, соль, кукурузную муку.
5. Продолжая взбивать влажные ингредиенты, всыпаем сухую смесь.
6. Смазываем растительным маслом силиконовые формочки (не обязательно силиконовые). 
7. Одну столовую ложку теста выкладываем в каждую формочку (не больше 1/3), в средину утыкиваем кусочек сосиски.

Выпекать при температуре 220-250 градусов, 10-12 минут. 

Подавать на стол лучше горячими, но и в холодном виде наши мафины очень вкусные. 

В этом рецепте кексы в силиконовых формочках с сосисками, начинка может быть любая по вашему вкусу. Подавать к столу можно с соусом, кетчупом или сомостоятельно.

 

Хочу поделиться таким же не сложным в приготовлении вкуснейшим десертом. 

“Снежок” полюбят все, взрослые и дети

Ингредиенты:

• сметана любой жирности – 250-300 г,
• творог (жирность на ваш выбор) – 80-100 г,
• сахарный песок – 75-80 г,
• желатин – 10 г,
• горячая кипяченая вода – 80-90 г,
• ваниль по вкусу.

 

1. Желатин замочит в воде.
2. Взбить сметану и творог до полного соединения.
3. Продолжая взбивать, добавляем ванильный сахар, сахарный песок. Добавляем растворенный желатин, взбиваем.
4. Разливаем смесь в бокалы, помещаем на три часа в холодильник.

Перед подачей на стол, украсить каждый бокал, ягодами, шоколадной стружкой, на ваше усмотрение.  
Десерт готов.

Думаю, что этот нежнейший десерт, как и маффины, придется по вкусу вашим близким. 

Приятного аппетита.