Шоколадные кексы "Забавная панда"

Сегодня опять балую свою семью вкусненьким – смешными маффинами в виде пандочек. Вашему вниманию рецепт кексов в силиконовых формочках или в бумажных, на ваше усмотрение.

Рецепт кексов в силиконовых формочках. Приготовление:

1. Разогреваем духовку до 250 градусов.
2. В большой миске смешайте сухие ингредиенты венчиком.
3. Добавьте сахар, молоко, ванильный сахар, растительное масло и все перемешайте.
4. Добавьте горячую воду.
5. Заполните кексы в формочки.
6. Поставте в духовку на 190 градусов.
7. Выпекайте 15 мин.
8. Когда кексы остынут, начинаем декорировать.

Ингредиенты крема на маффины:

1. 1 чашка сливочного масла комнатной температуры
2. 1 чайная ложка ванильного экстракта
3. 1-3 ч.л. молока или пол ложки сливок
4. 1 стакан сахара

Готовим крем.

При помощи миксера перемешиваем масло и ванильный экстракт.
Добавляем сахар постепенно растирая сливочное масло и сахар в крем, а потом досыпаем оставшийся.
Если хотите чтобы крем был нежного кремового цвета постепенно добавляйте по 1 ч.л. молока, и взбивайте до получения нужной консистенции.
Этот крем прекрасно подойдет не только для кексов, но и для тортов.

Декорируем маффины.

1. Когда кексы остыли, начинаем их декорировать. Для этого используем специальную кондитерскую трубочку, которую одеваем на кондитерский мешок и аккуратно выжимаем крем на кексы.
   
    
2. Кекс с кремом опускаем в миску с сахаром, чтобы белая часть полностью покрылась сахаром и сформировалась мордочка будущей панды.
    
   Крепко прижимаете кекс, чтобы сахаром покрылась только центральная часть маффина-панды, но не сам кекс.
    
3. Теперь можно формировать панде мордочку. Вставьте кусочек шоколадных «копеек» там где должен быть нос.
           
    
4. Затем два круглых печенья немного вдавите с двух сторон там, где должны быть глаза. Аккуратно вставляете по одному шоколадному печенью внутрь сформировав уши.
   
    
5. Вам осталось только закончить глаза.
6. Используйте черный краситель (натуральный краситель можно приготовить из черники или ежевики, или купить в магазине) и вырезав круглые кусочки из зефира или пастилы покрываем их красителем, обмакнув в крем прижимаем к глазкам, чтоб они крепко держались.
   

Вот такие забавные панды получились по этому рецепту кексов в силиконовых формочках.


 
Приятного аппетита, уютного вечера и теплого чаепития в семейном кругу!