Inkwell logo

Женский журнал-площадка для наших и ваших историй.
Блог обо всем - модные тенденции и красота, дом, рецепты, фитнес и здоровье.

Новогодний салат "Елочка" с грузинским блюдом Оджахури

Новогодний салат "Елочка" с грузинским блюдом Оджахури

2017-й это год Огненного Петуха – активный, не предсказуемый и полный ярких событий.

Не предвещая больших катаклизмов, 2017 год скучать не позволит. Идущим в ногу с хозяином года, он подарит стабильность и удачу.

Петух совсем не вегетарианец. Любитель вкусного, с изюминкой приготовленного мяса, за исключением своих собратьев. Новогодний стол 2017 исключает блюда, приготовленные из любой птицы. Новогодние салаты, горячие бутерброды и закуски не должны содержать куриного, индюшиного и утиного мяса.

Хочу предложить вашему вниманию одно из горячих блюд грузинской кухни, которое, на мой взгляд, подходит для праздничного стола 2017 года.

Оджахури вкуснейшее блюдо национальной кухни Грузии, которое в переводе звучит как «семейное», предлагаемое к употреблению всей семьей.

Ингредиенты:

  • Свиная шейка - 300 г
  • Картофель - 300 г
  • Свежие помидоры - 3 шт.
  • Лук - 1 средняя головка.
  • Чеснок - 4 зубка
  • Масло сливочное топленое - 2 ст.
  • Растительное масло - 2 ст.л.
  • Уксус - 2 ст.л., сахар – чайная ложка.
  • Соль, черный молотый перец по вкусу
  • Зелень.

Приготовление.

  1. Режем кольцами лук, на 10 минут заливаем его смешанным с сахаром и уксусом, растительным маслом. Сливаем жидкость.
    Небольшими кусочками нарезаем свиную шею (можно взять говядину), присыпаем приготовленным луком и маринуем не меньше пяти часов.
     
  2. Растапливаем сливочное масло, обжариваем мясные кусочки с луком, периодически перемешивая. Через 5-6 минут обжаривания солим и перчим по вкусу. Добавляем мелко нарезанный чеснок.

     
  3. Очищенный картофель режем кружочками не более 0,5 см и добавляем к мясу. Жарим на среднем огне 15-18 минут.
     
  4. Помидоры моем, опускаем на одну минуту в кипящую воду, снимаем шкурку и нарезаем не очень большими кусочками. Добавляем к мясу с картофелем. Посыпаем зеленью, накрываем крышкой и тушим около 20 минут.

Одно из горячих блюд на новогодний стол 2017 готово.

Выбор рецептов праздничных салатов очень велик, но новогодние салаты это блюда которые с любовью будут вспоминаться в течение всего года. Предлагаю оригинальный и вкусный новогодний салат.

 

Салат “Зеленая елочка”.

Ингредиенты:

  • Не твердый сыр – 250 г
  • Свежий красный помидор – 1-2 шт.
  • Консервированный лосось или другая рыба – 1 баночка
  • Свежие укропные веточки – 1 пучок
  • Молотая, сушеная паприка – 1 ч. ложка
  • Немножко зерен граната и сок одного лимона.

Приготовление.

  1. Трем сыр и мелко рубим лосось, добавляем паприку и сок лимона.
     
  2. Вырезаем из одного томата звездочку для украшения салата. Остальной помидор мелко нарезаем и добавляем в салат.
     
  3. Приготовленный салат формируем в виде конуса, украшаем веточками укропа, который будет играть роль еловых ветвей, хаотично раскладываем зерна граната (елочные игрушки) и на верхушку помещаем помидорную звездочку. 

 

Новогодний стол 2017 будет отличаться разнообразием ярких, аппетитных и вкусных блюд. В следующей статье предложу на рассмотрение вашему вниманию другие праздничные блюда к новогоднему столу.

 

 

 

 

 

Расскажи друзьям
Автор: Viki

Обсуждение

Анна Черданцева

Так понравился рецепт!До Нового года не дождалась ! Сделала сегодня, очень - очень вкусно !Муж сказал - делать такую вкуснятину почаще . И как тут похудеть ?

Вера Матвейчук

Ну, горячее, можно и поинтересней придумать, а вот салатик прям в тему попал, все думаю, что новенького и новогоднего приготовить, вот и на тебе. И красиво, и просто, и достаточно легкий, прям для нас. Спасибо

Для комментирования авторизуйтесь в одной из соцсетей: