Часто, в конце рабочего дня, коллеги задаются вопросом - что приготовить на ужин. Со всех сторон начинают сыпаться различные предложения. Кто-то предлагает блюда попроще, кто-то более изысканные. Вдруг, мы вспоминаем, что на календаре лето/осень, и пора овощей еще в самом разгаре. Овощи это вкусно и полезно, но по мере понижения температуры на улице, повышается желание полакомиться мясными блюдами.
Как же все это совместить? Нам приходит на помощь блюдо - фаршированный сладкий перец. Но приходя вечером домой после насыщенного трудового дня, мало у кого появляется желание долго стоять у плиты. Поэтому, задумываясь над тем, что приготовить на ужин я выбираю ленивый фаршированный перец. Его приготовление не займет много времени.
Ингредиенты:
- сладкий перец 600-700 г
- одна большая морковка
- одна большая луковица
- мясной фарш 500 г
- не очень кислые помидоры 300-350 г
- растительное масло 25-30 гчайная ложка соли и чайная ложка сахара
- вода 200 г
- рис 150 г
- чеснок, горький перец и специи по вкусу и желанию
Приготовление:
Очищаем от шелухи луковицу, разрезаем ее на две половинки и нарезаем соломкой.
Чистим и натираем на крупную терку морковь.
Разрезаем на две половинки сладкий перец и убираем средину. Каждую половинку нарезаем соломкой.
Помидоры режем, пропускаем через мясорубку или перемалываем на блендере.
Выливаем, на предварительно прогретую сковороду (можно готовить в кастрюле), растительное масло.
Выкладываем равномерно лук, морковь.
Высыпаем рис, фарш и сладкий перец.
Заливаем томатом и водой.
Добавляем соль, сахар, чеснок, горький перец и специи.
Накрываем крышкой и тушим 5 минут, затем снимаем крышку и продолжаем тушить, периодически помешивая, до полной готовности риса.
Совет :Если попробовав смесь вы обнаружили, что взятые помидоры были кислее нужного- добавьте немного сахара, это исправит ситуацию.
Все еще размышляете, что приготовить на ужин вкусное и сытное?
Попробуйте мой рецепт ленивого фаршированного перца- уверена он станет вашим любимым блюдом!
Удачной вам готовки и приятного аппетита.
Обсуждение
Обязательно попробую удивить данным блюдом свою семью. Хотя этот шедевр лучше подавать на обед. Думаю, что к нему можно еще сметанки добавить в качестве эксперимента.
Ответить
Вы попробовали сделать Ленивый перец? Домашние у вас остались довольны? Если делали, скажите пожалуйста, рецепт оставили без изменений или от себя что то добавили? Я не люблю эксперементов, они у меня не получаются, лучше уж совета у других спросить.
Ответить
Смело пробуйте по рецепту. Ну очень вкусно.
Ответить
Согласитесь, что когда приходит время готовить ужин, Вы ломаете голову что бы приготовить сегодня.Я люблю готовить на ужин разные запеканки.Это просто, вкусно и красиво.
Ответить
За все лето до фаршированного перца так и не добралась, хоть у нас в семье его любят. Думала "ленивый" - это просто разрезанный пополам, а тут ещё проще бывает, оказывается! Обязательно нужно попробовать )))
Ответить
Интересный рецепт, я когда то делала что то похожее но не такое, сегодня попробую такое сделать порадовать семью чем то новеньким, а то картошки да супы уже в горло не лезут.
Ответить
Хороший рецепт, сама его очень люблю, на зиму, морожу уже нарезанный перец, морковку в морозилке, еще легче получается и зимой приятно овощей поесть особенно в пост. Одна беда дочь и муж не могут без мяса, замучили хищники, на худой конец пироги
Ответить
Мне это блюдо очень напоминает ленивый фаршированный перец. Есть даже ленивые голубцы. Я думаю что это блюдо очень вкусное, но фаршированный перец смотреться как то красивее. Но обязательно попробую это блюдо.
Ответить